, Las Recetas de Piluka: Las lentejas de Borja.

martes, 3 de mayo de 2011

Las lentejas de Borja.





Y os preguntareis... ¿y el nombre??? Pues porque estas lentejas son del blog de Mirasens y así es como las llama ella en honor a su novio que es el que las hace... Os dejo el enlace de la receta porque están de lujo.
Si no conocéis el blog pasaos porque Nuria tiene unas recetas muy ricas y unas fotos divinas!

He hecho las lentejas de mil formas, tanto en la olla como en la thermomix pero ningunas tan ricas como estas. He encontrado la receta idónea y a partir de ahora las "lentejas de Borja" también serán nuestras lentejas... La mezcla de la cerveza y la soja le dan un sabor exquisito, si os decidis a probarlas me contáis!!!


Ingredientes para 4 personas:

- 250 gr. de lentejas
- 1 trozo de chorizo
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- medio pimiento verde (yo un puñado de judías verdes y un trozo de pimiento rojo)
- 1 puerro
- media cebolla
- ajos
- 2 hojas de laurel
- salsa de soja (un buen chorro)
- media lata de cerveza
- aceite
- sal
- pimentón dulce






Preparación:

1.- Poner las lentejas en remojo media hora antes.
2.- Una vez escurridas se ponen en la cazuela con el pimiento, las judías, dos hojas de laurel, las zanahoria peladas y cortadas en trozos grandes, un ajo entero sin pelar, el chorizo, 4 vasos de agua, media lata de cerveza y un buen chorro de salsa de soja.
3.- Se añade sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva.
4.- Cuando empiece a hervir se echan las patatas en trozos, y el puerro también pelado y cortado.
5.- Cuando vuelve a hervir se echa otro vaso de agua para cortar el hervor.
6.- Se deja hirviendo controlando si le falta agua o no.
7.- Cuando las lentejas estén casi hechas, se hace un sofrito poniendo en una sartén con aceite la cebolla y el ajo picados. Cuando la cebolla está transparente se retira la sartén del fuego y se añade una cucharadita de pimentón.
8.- Se añade el sofrito al guiso y a comer!!!
 
 
 
 

26 comentarios:

Da & Mer dijo...

Pues mira que yo no doy con las lentejas perfectas, no me salen bien, y estas me da que me van a gustar! tienen un aspecto fantastico!
Saludos Da & Mer

El collar de Hampstead dijo...

Yo las hacía igual pero sin la salsa de soja,probaré a ponerla que pinta muy bien!
Me encanta que pruebes las recetas y luego nos las cuentes tan fáciles de entender para los que no somos expertos.Gracias
Y si te pasaras un par de días a la semana con unos tupper por mi casa ya sería la bomba ja ja ja !!!
Besitos querida Piluka!

Piluka dijo...

Mer, pues prueba y me cuentas, vale???? La soja le da un toque totalmente distinto...
Carmen, sin probar no subo nada! Y si algo no me gusta no lo subo,jaja... Me paso hace poco con una crema de fresa quee staba malisima es poco... Ay! Si que me pasaría si estuvieramos mas cerca, no lo dudes...
Besitos!

Yaneth dijo...

Ese es el plato preferido en mi casa, nos gusta muchísimo las lentejas y estas ya las he probado y quedan deliciosísimas,la que no tenga cerveza a la mano le puede agregar un chorrito de vinagre y tambien quedan riquísimas. Besitos

Fresia blanca dijo...

Las tendré que probar. A mí las lentejas no me han salido bien hasta que las hice en la Thermomix, y ahí salen riquísimias!!!

dulce dijo...

me encanta las lentejas y estas te han quedado muy buenas, besos

Pilar dijo...

Pues aquí todavia apetece un plato caliente, porque a pesar del sol hace fresquito, así que me apunto a tus ricas lentejas.
Besos guapa

Piluka dijo...

Yaneth tomo nota del vinagre,muchas gracias guapa!
Fresia, yo he hecho muchos tipos de lentejas con la thermomix pero me salen regular. Pásame tu receta guapa!
Dulce, gracias!
Pilar, ya te digo si apetece un plato caliente... Yo esta mañana voy con la bata del fresquito que hace por Murcia...

PoeMa Bat Soilik dijo...

Tomo nota!Qué buena pinta!:)
Besos

Silvia dijo...

Me gusta, y eso de echarle cerveza me parece na idea fantastica, tomare nota besitos

SACERDOTISADEISIS dijo...

Qué receta tan original. Yo tengo dos recetas de lentejas que me encantan. La última ha sido todo un descubrimiento que todavía no he subido al blog pero que están deliciosas y ahora al ver estas me ha picado la curiosidad. Tienen muy buena pinta. Tendré que probarlas a ver con cual me quedo.

Un besito,

Sacer

Piluka dijo...

Poema, estan deliciosas.
Silvia, pues ya me cuentas!
Sacerdotisa, ahora me paso por tu blog!!! Pues en cuanto las subas las hago!

Silvia dijo...

Espero que nunca se pierdan estos platos tan ricos y tan de toda la vida :D

Besos.

Piluka dijo...

Silvia,esa costumbre no debe perderseSon tan sanos y sientan genial al mediodia, ya sea invierno o verano.
Besitos

Mirasens dijo...

Pilu!!! jaja muchas gracias! Borja va a estar encantado de que os gusten tanto sus lentejitas. Gracias por el detalle wapi!! muuac!!

http://lasrecetitas.blogspot.com/

josune dijo...

Me ha sorprendido la receta con cerveza.Las probare,me encantan con verduritas,y me chiflan con calabaza.Tengo todos los ingredientes,mañana mismo la pongo en practica,ya te contare.Un beso¡¡¡

Susana dijo...

Que originales tus lentejas, con la cerveza y la soja le darán un punto diferente.
Un beso

Sabela dijo...

Hola, que ricas las lentejas y esas tienen muy buena pinta.

Un besote y buen miercoles.

Neus dijo...

Y que pocos días le quedan a los potajes, por que el calor empieza a notarse al mediodía y ya no apetecen tantos estos platos y mira que están ricos.
Besos

LunaMenguante* dijo...

Tienen muy buena pinta!! y la mezcla de la soja y la cerveza...me llama mucho la atención!!!!!
Jo, ya llego la rutina de nuevo :(
A ver si nos vemos pronto!!
Un besico guapa*

Piluka dijo...

Mirasens, gracias a Borja por hacerlas y a tí por publicarlas! Un besote!
Josune, fíjate con calabaza no las he hecho nunca! Si las haces ya me cuentas...
Susana, le dan un punto diferente y un colorcito mas oscuro y llamativo!
Sabela, gracias reina!!! Feliz día a tí tambien.
Neus, es cierto! Pero yo hasta en invierno hago guisos porque mi marido come todos los dias en tupper...Aunque es cierto que luego le hago mas ensaladas frías.
Nenita, si! Otra vez vuelta a lo mismo. Cuando quieras hacerme una visita ya sabes donde estoy!
Que paseis un muy buen día!

morethanchic.com dijo...

Soy fan de las lentejas!!! Jjajaa, últimamente me las como habiéndolas preparado en frío, nada de sofritos, sólo a hervir con cebolla y tomate picaditos y, oye, no están nada mal ;), pero esto de la salsa de soja... me ha picado el gusanillo =)

Besos Piluka!!

AQ es Carmen dijo...

Uuuuuhmm! pero que pinta...no sé porque no le gustan a mucha gente, a mi es que me encantan y estas tienen una pinta, sean de Borja o de quien quiera....

LA CASITA GRIS dijo...

Piluky, ya sabes que con tus recetas siempre acierto así que tomo nota del consejo y probaré las de borja, jejejejejej, ah!!!!!! gracias por tus consejos sobre el blog , la verdad que estoy muy contenta con el resultado, ahora poco a poco que me vayan conociendo..... muakkkkkk

Piluka dijo...

Ingrid, asi que te las tomas como ensalada, verdad? Pues prueba con la soja y verás que ricas!
Carmen, es cierto! Hay muchisima gente que no las toma y es uno de mis guisos de cuchara preferidos.
Petita, prueba y me cuentas!!! Ahora te visito!
besitos

Anónimo dijo...

A mí me tienen una pinta bastante mala estas lentejas, me quedo con las de toda la vida, las de mi abuela y las de mi madre.

Flor.