, Las Recetas de Piluka: Ensalada de fresas y hojas verdes.

miércoles, 4 de mayo de 2011

Ensalada de fresas y hojas verdes.





Ya sabeis que "adoro" el chocolate y los dulces de todo tipo(excepto de merengue). Con las fresas me pasa igual, me gustan de cualquier forma.
Aparte de lo sanas que son las ensaladas vienen genial para la operación bikini, verdad?
Esta me pareció riquisima y a Isra que no le gustan mucho las fresas también le encantó... Y es que dándole un poco de colorido entra mejor y parece que engañamos al paladar, ¿no creéis?. Se me olvidó ponerle manzana, que gran fallo... También se le pueden poner unos piñones y queso parmesano, pero claro... vamos sumando calorías al body!
¿Que le ponéis vosotr@s a las ensaladas??? Yo iré publicando mis preferidas...

Con esta "ensalada" participo en el reto de la cocina de Cristina "LA ENSALADA MAS CAÑERA".



Ingredientes para dos personas:

- media bolsa de hojas verdes (yo compro los "brotes tiernos" de verdifresh en el mercadona)
- 6 o 7 fresas
- 1 tarrina pequeña de queso fresco
- un puñado de pasas (que previamente hemos hidratado en agua media hora)
- sal
- un chorrito de aceite
- vinagre de pedro ximenez
- vinagre de frambuesa






Preparación:

1.- Lavamos y escurrimos bien la fruta y verdura.
2.- En un plato ponemos una "cama" de hojas, sobre ella las fresas a trocitos pequeños, encima el queso fresco, y sobre este las pasas.
3.- Decoramos con medio fresón las esquinitas, y les añadimos la salsa que hemos preparado con los vinagres, aceite y una pizca de sal.
4.- Y ya está! Lista para degustar con un rica crema. Una cenita de lujo y muy light, ¿que más se puede pedir???




25 comentarios:

Monday to Friday dijo...

mmmm que buena pinta, apunto receta! sobre todo en verano es uno de mis platos favoritos, práctico, bajo en calorias y riquisimo!

Mirasens dijo...

Pilu!! ¿dónde encuentro el vinagre de frambuesa?

http://lasrecetitas.blogspot.com/

gris berenjena dijo...

hoy va de fresas!!!que ricas!
mart a.

tránsito inicial dijo...

A mi me apetece mucho una ensalada de fresas con habas, esta que presentas me gusta.
besitos

Piluka dijo...

Monday, muy rico y mas facil imposible...
Mirasens, pues yo lo compré en el corteingles, en la zona gourmet. Supongo que en cualquier tienda de este tipo lo tienen. Pero me equivoqué porque quería crema de frambuesa que me han dicho que está rica, rica...
Marta! Es que estamos en plena temporada de las fresitas!
Transito, ¿fresas con habas? Fíjate,nunca se me habría ocurrido...
Besitos!

PoeMa Bat Soilik dijo...

Qué ensalada tan original!Nunca se me habría ocurrido nada parecido, necesito abrir horizontes en la cocina!;)

Besos

Erika dijo...

Nunca probé frutillas en ensalada. Por ahora no es époc apor aquí, habrá que esperar que vuelva el calor.
Suerte en el concurso!
Cariños

Anita dijo...

Qué buena mezcla, si señor! estas cosicas ya van apeteciendo!

http://cocinadeanita.blogspot.com/

dulce dijo...

que buena te ha quedado suerte en el concurso, besos

Piluka dijo...

Poema, esto es muy sencillo, abrimos la nevera y vamos añadiendo al plato, jeje...
Erika, pues prueba y ya veras que ricas están, con sandia tambien está de vicio...
Anita, es cierto que en esta época apetecen muchisimo las ensaladas.
Dulce mil gracias! Nunca gano nada, pero lo paso genial participando y aprendiendo a hacer cosas que proponen!

Valerie dijo...

Ayy que me encanta!! Cocinando en mi isla amarilla también hizo una parecida, y la tengo pendiente, añado la tuya a mi lista!! Tengo que animarme a hacerla, que quiero aprovechar mientras estamos en la temporada de fresas!

Besos

Silvia dijo...

Me parece una combinacion fantastica, nunca habia probado las fresas en ensalada, pero descuida que lo hare, besitos

rosilet dijo...

Me encanta la combinación de ingredientes, y lo fresquita que está! Suerte en el concurso!

Piluka dijo...

Valerie, es cierto! Que la temporada de fresas dura muy poquito... Estaré atenta a la tuya.
Silvia, pues si la pruebas ya me cuentas!
Rosilet, es una mezcla de sabores muy rica. El queso fresco, con la acidez de la fresa y el dulzor de las pasas queda genial!

josune dijo...

Una buena combinacion,platos ligeros y refrescantes,empieza la temporada de ensaladas,me encantan..........¡¡¡todas¡¡¡

Jano Quero dijo...

ESta me la apunto en mi agenda de recetas pendientes. Me gusta la pación (lo Verde) y si es acompañado con fruta el gusto es doble , el queso es lo que no me convence mucho , pero buscaremos alternativas ( algún fruto seco )
Un saludo Piluka.
Eres genial!!

Piluka dijo...

Josune, a mi tambien me encantan las ensaladas. Esta noche la he hecho templada de anguriñas y riquisima!
Jano, pues en vez de queso unos piñones o unas pipas y deliciosa!
Besos!

Linda Susan dijo...

Qué me gustan las ensaladas con fruta y esta con fresas...deliciosa. Un beso

morethanchic.com dijo...

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM fresas, siiiiiiii!!
Bufff, soy una auténtica descarada haciendo ensaladas... que si compota de manzana y bacon, que si plátano y pipas, que si melón con queso de cabra... mejor posteo un día sobre el asunto, porque da de si el tema =)

Besos!!

Piluka dijo...

Linda! Me alegro que te guste!
Ingrid, ya se que eres una apasionada de las fresas... Pues ya sabes! Un post sobre ensaladas! Yo tambien disfruto muchisimo haciendolas....
Besitos y buen dia!

El collar de Hampstead dijo...

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm qué pinta!

cristina dijo...

pilukaaa muchas gracias por participar wapaaaaaaa un besito y gracias por seguirme

Piluka dijo...

Carmen gracias guapa! Me alegro que te guste!
Cristina, estoy encantada de participar! Besos.

Mirasens dijo...

Pilu! ya publiqué tu ensaladita, mmm rica rica!!

http://lasrecetitas.blogspot.com/2011/05/ensalada-de-fresas-y-hojas-verdes.html

Piluka dijo...

Mir, reina! Me alegro que te haya gustado, es que tiene una mezcla de sabores muy rica! Besicos!