Cuatro cuartos de chocolate para el reto de Film&Food de Mayo.

Este reto ha sido mi preferido hasta el momento, ya que como sabéis "adoro" el chocolate... Comestiblemente hablando no hay nada que me produzca mas placer que comer chocolate, jeje.

La propuesta de este mes del blog Film&Food ha sido en honor a la película "Chocolat".

Ha consistido en cocinar la receta preferida de chocolate (dulce o salada) de otro bloguero. Para ello hemos mandado un e-mail a Film&Food con nuestra receta preferida y ellas han ello los cruces...

Deciros que a mi me a tocado Ingrid, del blog My lovely food, ella ha querido que yo haga este cake cuatro cuartos de chocolate y yo encantada! Casualmente ella es una de las dos creadoras de Film&Food... Todos conocéis su blog, pero si no es así pasaros porque tiene unas recetas muy ricas, pero lo de las fotos ya es increíble... "Ingrid, espero que te guste el cuatro cuartos de choco y que lo disfrutes tanto como yo preparándolo...".

Mi receta favorita de chocolate es la "tarta de la abuela" con galletas, chocolate y flan, que tan rica ha preparado para mí Alba, del blog Le fabuleux destin du chocolat. La próxima vez que la preparé haré tu receta, mil gracias guapa! Una presentación exquisita... Y es que Alba es la otra creadora del blog Film&Food, que casualidad!!! Y también tiene unas fotos divinas!!! El paso por su blog es obligatorio!!!

Mi receta es del blog Directo al paladar, os dejo el enlace http://www.directoalpaladar.com/postres/cuatro-cuartos-de-chocolate-receta.

Según indica el blog lo de cake cuatro cuartos es porque sus ingredientes son cuatro (casi) y 250 gr. de cada.



 

Ingredientes:

- 250 gr. de mantequilla

- 250 gr. de azúcar

- 200 gr. de harina y 50 gr. de cacao en polvo (100% cacao). Estos dos ingredientes juntos hacen 250 gr. como si fuesen un solo ingrediente.

- 250 gr. de huevos (5)

- 1 cucharadita de levadura

Preparación tradicional:

1.- Precalentamos el horno a 170º.

2.- En un bol trabajamos la mantequilla para ponerla en pomada. Le añadimos el azúcar y batimos hasta que esté cremosa la mezcla.

3.- Añadimos los huevos uno a uno. Por supuesto, que estén a temperatura ambiente. No tendría sentido trabajar la mantequilla para que luego se vuelva a endurecer con los huevos fríos de la nevera.

4.- Incorporamos la harina, con la levadura y el cacao mezclados. Y todo tamizado. Mezclamos bien.

5.- Ponemos en un molde de cake de unos 25 cm x 8 cm. Y horneamos unos 45 minutos.

Preparación thermomix:

1.- Precalentamos el horno a 170º.

2.- Ahora tamizamos la harina, el cacao y la levadura. Para ello lo ponemos todo en el vaso muy bien seco y programamos 30 segundos, velocidad. Sacamos y reservamos.

3.- Sin lavar el vaso, añadimos la mantequilla y batimos durante 15 segundos a velocidad 1 para ponerla en pomada. Le añadimos el azúcar y batimos hasta que esté cremosa la mezcla durante unos segundos a la misma velocidad.

4.- Añadimos los huevos uno a uno. Por supuesto, que estén a temperatura ambiente. No tendría sentido trabajar la mantequilla para que luego se vuelva a endurecer con los huevos fríos de la nevera. Programamos 40 segundos a velocidad 3 para integrarlo todo.

5.- Incorporamos la harina, con la levadura y el cacao mezclados.  Mezclamos durante 10 segundos a velocidad 3. Si quedan restos sin mezclar con la espátula o una lengua lo terminamos.

6.- Ponemos en un molde de cake de unos 25 cm x 8 cm. Y horneamos unos 45 minutos a 170º arriba y abajo. (yo lo he tenido 50 minutos).

 

Está delicioso!!!!