, Las Recetas de Piluka: 1/10/11 - 1/11/11

jueves, 27 de octubre de 2011

Arroz con leche al chocolate




Desde que Isra me regaló el libro "Pecados de chocolate"  quería preparar este arroz de chocolate que me enamoró a primera vista, como buena "chocolate-adicta" que soy!

Por ello, cuando Judith del blog el mon de juju (un blog con unas recetas deliciosas y unas fotos que teneis que ver...) me animó a hacer una receta para "memories d´una cuinera" enseguida pensé en él.

En este blog cada mes proponen una receta tradicional, de las de siempre y ya cada uno la elabora como mas le gusta. Asi que imaginaos la de arroces con leche distintos que van recopilar el día 1 de noviembre... No nos lo podemos perder!!!





Espero que os guste mi aportación... Lo he probado cuando aún estaba caliente y el sabor y la textura son increibles.
La receta original lleva pepitas de chocolate y nata para acompañar, yo no las he puesto porque estaba delicioso así...
El vasito grande ya lo tiene mi hermana en su poder, espero que le guste!






Ingredientes para 6 vasitos:

- 600 ml. de leche desnatada
- 15 gr. de azúcar
- 125 gr. de arroz
- 4 cucharadas de licor de café
- 150 gr. de chocolate negro en trozos grandes






Preparación tradicional:

1.- Ponemos la leche y el azucar en una cacerola grande y calentamos casi hasta que hierva. Añadimos el arroz y reducimos el fuego al mínimo. Removemos de vez en cuando.
2.- Cocemos el arroz con leche a fuego suave, removiendo a menudo, hasta que la mezcla esté cremosa y el arroz se haya suavizado, pero sin ablandarse. (Si se seca antes de estar a punto, añadimos un chorro de leche).
3.- Agregamos el licor y la mitad del chocolate y movemos hasta que se derrita el chocolate. Añadimos rapidamente el chocolate restante, volvemos a mover y por último lo repartimos en boles pequeños.
4.- Lo dejamos enfriar antes de meterlo a la nevera. Podemos servirlo con pepitas de chocolate y nata.






Preparación thermomix:

1.- Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso la leche y el arroz. Programamos 20 minutos, 90º, velocidad 1.
2.- Añadimos el azucar y programamos 10 minutos, 90º, velocidad 1.
3.- Añadimos el licor café y la mitad del chocolate troceado y programamos 30 segundos, 90º, velocidad 1. Una vez derretido el chocolate incorporamos el resto del chocolate y programamos otros 30 segundos a la misma velocidad y temperatura.
4.- Lo vertemos en recipientes individuales y lo dejamos enfriar antes de meterlo a la nevera.
5.- Lo podemos servir con pepitas de chocolate y un chorrito de nata!!!!


¿Dispuestos para dejar el vasito así???


martes, 25 de octubre de 2011

Brioche con pepitas de chocolate





Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de octubre nos invita a preparar un bollo clásico francés: un brioche.

De nuevo me han vuelto a sorprender las chicas, ya que este pan dulce hace tiempo que quiero hacerlo pero por unas cosas u otras no había llegado el momento.
Es un dulce fránces ligero pero sabroso, y para hacerlo aún mas "sabroso" le he añadido unas pepitas de chocolate.
Lo he preparado esta mañana y mientras estaba haciendo las fotos iba comiendo y está delicioso...
Lo que no imaginaba era que subiera tanto... Como de los errores se aprende, la próxima vez que lo haga ya se que en vez de tres salen seis brioches. Al pintarlo con huevo batido enseguida ha cogido un color dorado intenso (demasiado diría yo), vamos que si me descuido se me quema...
Lo he sacado del libro "Pan y bollería con thermomix".





Ingredientes para un brioche mediano o 6 pequeñitos:

- 45 gr. de leche desnatada
- 15 gr. de levadura fresca
- 2 huevos (unos 100 gr.)
- 250 harina de fuerza (yo no tenía suficiente y la he mezclado con integral)
- 30 gr. de azúcar
- 5 gr. de sal
- 50 gr. de mantequilla
- un puñado de pepitas de chocolate
- huevo batido para pintar









Preparación tradicional:

Mezcle la leche y la levadura en un cuenco, vaya removiendo hasta que disuelva. En una batidora eléctrica con accesorio para batir masa, bata la harina, la sal y los huevos y vierta la mezcla de leche y la levadura. Mezcle y amase batiendo a poca velocidad 5 minutos.

Rebañe las paredes del cuenco con una espátula y bata a velocidad media durante 10 minutos hasta que la masa esté homogénea, elástica y bien ligada.

Mientras, en otro cuenco, mezcle la mantequilla y el azúcar. Añada algunos trocitos a la masa y, con la batidora a velocidad media, vaya agregando al resto, trozo a trozo. Cuando haya incorporado la mezcla de mantequilla, aumente la velocidad y bata de 6 a 10 minutos, hasta que la masa quede homogénea, sin grumos y brillante, y se separe del cuenco con una elasticidad perfecta.

Retire el accesorio para masa y déjela en el cuenco. Ahora es el momento de añadir las pepitas de chocolate (las he metido en el congelador un par de horas antes). Cúbralo con un paño de cocina o film y espere a que suba la masa a unos 24º durante 2 horas, hasta que haya doblado su volumen.

Rebaje la masa dándole vueltas 2 o 3 veces con la mano. Cubra el cuenco de nuevo y refrigérelo durante varias horas (pero no más de 24).
Ya estará lista para usar y darle forma.

Se le da la forma deseada y se pinta con  huevo.

Precaliente el horno a 180º. Hornee los brioches entre 15 y 18 minutos . Dejarlos  5 minutos en los moldes y déjelos enfriar en una rejilla.





Preparación thermomix:

1.- Vierte la leche en el vaso y programa 30 segundos, 37º, velocidad 1, para templarla.
2.- Disuelve la levadura desmenuzada en la leche 10 segundos, velocidad 3.
3.- Añada los huevos, la harina, el azucar y la sal. Mezcla 30 segundos, velocidad 6.
4.- Amasa 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
5.- Programa 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga y ve añadiendo la mantequilla en trocitos por el bocal.
6.- Deja reposar la masa en el vaso una hora. Despues amasa 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
7.- Retira la masa del vaso mojandote las manos en aceite. Añadimos las pepitas de chocolate (las he tenido un par de horas en el congelador para que no se derritan. Ponemos la masa en el molde o en moldecitos individuales, llénalos hasta la mitad, OJO!!! que crece demasiado... y déjala reposar 45 minutos en un lugar libre de corrientes de aire. Con estas cantidades sale un brioche pequeño.
8.- Pinta con huevo la superficie y hornea con el horno precalentado a 1801 durante 15-18 minutos si son en moldes individuales o 30 o 40 si es en uno grande.
9.- Lo dejamos 5 minutos enfriar en el molde/moldes y dejamos enfriar sobre una rejilla....

10. Ahora a disfrutar de este rico pan con un vaso de leche!




lunes, 24 de octubre de 2011

Conejo en bolsa de asar con verduras




Buenos dias de lunes!!!
El conejo es una de las carnes que no me apasiona, por eso tenía esta receta sin publicar desde hace tiempo...
Lo encuentro soso, quizás esa sea la razón de que contenga tan pocas calorías y de que lo aconsejen en las dietas de adelgazamiento. Aunque en un buen arroz me encanta y ya si es a la brasa lo encuentro delicioso...
Se me ocurrió que igual que preparo el pollo en bolsa de asar, pincha aquí si quieres verlo, podría quedar sabroso y no me equivoqué!
Lo acompañé de una bolsa de verduras de estas que venden en el super para hacerlas en el microondas en 5 minutos, pero si quereis que de verdad os quede riquisimo os recomiendo acompañarlo de unas patatas cajún que tambien podeis verlas aquí.

Que paseis un día estupendo!






Ingredientes para dos personas:

- 400 gr. de conejo
- 10 gr. de aceite de oliva
- 10 gr. de agua
- 10 gr. de vino
- especias: piñones, tomillo, ajo en polvo, cebolla en polvo, perejil picado, pimienta, pimentón dulce, orégano, albahaca, comino, cayena... Le podeis poner las que mas os gusten, o las que tengais en casa. De cada una le pongo dos cucharaditas.
- 1 bolsa de asar






Preparación tradicional:

1.- Precalienta el horno a 190º.
2.- Limpia el conejo e introdúcelo en la bolsa de asar. Pon en la batidora el agua, vino, aceite y especias (excepto los piñones) y mezcla unos segundos. Incorpora los piñones y mueve la mezcla.
3.- Vierte la salsa dentro de la bolsa, ciérrala y mueve para que se empape bien la carne.
4.- Pon la bolsa de asar dentro del horno y hazle unos cortecitos con las tijeras en la parte superior para que salga el vapor. Hornea a 190º durante 45 minutos.
OJO!!! La bolsa no aguanta temperaturas superiores a 200º.
6.- Abre con cuidado la bolsa y a comer con el acompañamiento que hayas elegido.






Preparación thermomix:

1.- Precalienta el horno a 190º.
2.- Limpia el conejo e introdúcelo en la bolsa de asar. Pon en el vaso el agua, vino, aceite y especias (excepto los piñones) y mezcla 15 segundos a velocidad 3. Incorpora los piñones y mueve la mezcla.
3.- Vierte la salsa dentro de la bolsa, ciérrala y mueve para que se empape bien la carne.
4.- Pon la bolsa de asar dentro del horno y hazle unos cortecitos con las tijeras en la parte superior para que salga el vapor. Hornea a 190º durante 45 minutos.
OJO!!! La bolsa no aguanta temperaturas superiores a 200º.
6.- Abre con cuidado la bolsa y a comer con el acompañamiento que hayas elegido.


viernes, 21 de octubre de 2011

Tarta integral de calabaza y manzana con copos de avena




Me encanta el verano por la playa, el buen tiempo, el sol, la ropa, los helados y muchas cosas mas! Pero este año estaba deseando de que llegara el otoño para empezar a preparar recetas de temporada con nueces, zanahoria, granada, calabaza... Y la revista "thermomix magazine" de este mes viene repleta de ellas. La leo y la vuelvo a leer y es que todas me gustan!

El otro día vinierona a tomar café mi madre y mi hermana e improvisé esta tarta de calabaza que nos encantó. Tiene un sabor y una textura única y en ella se mezclan cantidad de sabores y aromas. La tomamos templada porque no dió tiempo a que se enfriara y la que quedó la repartí para no pecar demasiado, pero sé que caerá este otoño de vez en cuando...
Nunca había usado los copos de avena en un bizcocho y he de decir que ha quedado riquísimo.
En la receta original viene con cobertura de queso, mantequilla, nueces y azucar pero yo la he suprimido para restarle calorías...

Que paseis un fin de semana estupendo!






Ingredientes para 16 raciones:

- 300 gr. de calabaza (de carne naranja, pelada y troceada)
- 200 gr. de manzanas peladas y troceadas
- 150 gr. de copos de avena
- 50 gr. de pasas (en la receta original 100 gr.)
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada (en la original 1/2)
- 1 pellizco de clavo molido (yo no tenía)
- 380 gr. de azucar moreno integral
- 5 huevos
- 150 gr. de aceite de girasol
- 200 gr. de harina integral
- 1 cucharadita de bicarbonato






Preparación tradicional:

1.- Precalentamos a 170º.
2.- Rallamos la calabaza y la manzana y le añadimos los copos de avena, las pasas, las especias, el azucar moreno, los huevos batidos y el aceite y mezclamos hasta integrarlo todo.
3.- Añadimos la harina y el bicarbonato y volvemos a mezclar.
4.- Vertemos la masa en un molde (de unos 28 cm) engrasado y espolvoreado con harina y horneamos a 170 durante 50 o 55 minutos. Yo lo tuve 65 minutos.
5.- Dejamos enfriar la tarta durante 15 minutos en el molde, lo desmoldamos y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla (este paso me lo salté).






Preparación thermomix:

1.- Precalentamos el horno a 170º.
2.- Ponemos la calabaza y la manzana en el vaso y rallamos 10 segundos, velocidad 5.
3.- Añadimos los copos de avena, las pasas, las especias, el azucar moreno, los huevos y el aceite y programamos 10 segundos, velocidad 4.
4.- Incorporamos la harina y el bicarbonato y programamos 10 segundos, giro a la izquierda, velocidad 4.
5.- Vertemos la mezcla en un molde de unos 28 cm. engrasado y espolvoreado con harina y horneamos durante 50 o 55 minutos. Yo lo he horneado 65 minutos. Dejamos enfriar la tarta durante 15 minutos en el molde, lo desmoldamos sobre una rejilla y lo dejamos enfriar completamente... Nosotros no lo hicimos...



¿Preparados para disfrutar de esta delicia otoñal?








martes, 18 de octubre de 2011

Gulash




Whole Kitchen en su Propuesta Salada para el mes de octubre nos invita a preparar un clásico de la cocina húngara: Gulash

El Gulash es un plato tipicamente húngaro elaborado con carne de ternera o cerdo, pimiento, cebollas y pimentón. En su idioma original, la palabra gulash (gulyás) significa rebaño de bueyes o vacas.

De nuevo esta propuesta me ha vuelto a sorprender. Por su aspecto parece una mezcla entre estofado y salsa de ternera, pero su sabor nada tiene que ver con ninguno de ellos... Totalmente distinto, os animo a probarlo!!!
El pimiento es uno de los ingredientes básicos de este plato, pero el mío no lo lleva... Le he puesto una cucharada sopera de azucar moreno integral y un chorrito de vinagre de modena, asi que como podeis imaginar ha quedado de lujo...

La receta la he sacado de mundorecetas.com, pero le he hecho algunas modificaciones para hacerla un poquito mas ligera... Os dejo con ella!





Ingredientes para cuatro personas:

- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1/2 ajo
- 1/2 cebolla
- 3 zanahorias
- 300 gr. de tomate natural triturado
- 600 gr. de ternera de guiso a taquitos
- 1 cubito de carne o 1 cucharadita colmada de sal
- 1 cucharada de azúcar moreno integral
- 1 cucharadita de pimenton
- 2 hojas de laurel
- 50 gr. de vino blanco
- 120 gr. de agua
- 10 gr. de vinagre de módena
- 1 lata de champiñones enteros






Preparación tradicional:

1.- Prepara la carne previamente, quitando todos los nervios que pueda tener y las partes blancas de tocino. Córtala en trozos de unos  2 cms.
2.- En una cazuela calienta el aceite y sofríe el ajo laminado.
3.- Una vez sofrito añade la cebolla cortada en finas anillas y las zanahorias en rodajas. Sofríe estos ingredientes durante 5 minutos.
4.- Añade el tomate natural triturado, el cubito de carne o sal, el azúcar, el pimentón, el laurel, el vino, el agua, el vinagre y la carne. Cocina a fuego medio durante unos 30 minutos. 
5.- Añade los champiñones enteros y continúa a fuego lento hasta que la carne esté en su punto (Uunos 20 minutos). Ojo! Vigilar que se puede quedar sin caldo, si es así añadir agua al gusto.
6.- Vierte el contenido en una fuente y sirve caliente. Es un plato ideal para ser acompañadode verduras, patatas hervidas o arroz blanco.




Preparación thermomix:

1.- Prepara la carne previamente, quitando todos los nervios que pueda tener y las partes blancas de tocino. Córtala en trozos com de unos 2 cms.
2.- Vierte el aceite en el vaso y caliéntalo 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3.- Añade el  ajo fileteado a mano y sofríelo 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4.- Coloca la mariposa  y vierte la cebolla cortada en finas anillas y las zanahorias en rodajas. Sofríe estos ingredientes durante 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5.- Añade el tomate natural triturado, el cubito de carne o sal, el azúcar, el pimentón, el laurel, el vino, el agua, el vinagre y la carne. Programa 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, cuchara.
6.- Por el vocal añade los champiñones enteros y vuelve a programar 20 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Ojo! Vigilar en este tiempo se puede quedar sin caldo, si es así añadir agua al gusto.
7.- Vierte el contenido del vaso en una fuente y sirve caliente.
Es un plato ideal para ser acompañado de verduras, patatas hervidas o arroz blanco.

 Os animo a preparlo!!!


domingo, 16 de octubre de 2011

Alubias a la hortelana





Despues de dos años con la thermomix todavia me sigue sorprendiendo cada día y eso me encanta!
Prueba de ello es este sencillo guiso de la revista "Thermomix magazine" de este mes.
Es un plato de cuchara ideal para el otoño e invierno, con muchas verduras y vitaminas y poco calorico. De sabor delicioso... Su caldo es espeso y buenisimo y lo mejor que se prepara en un momento y que de un dia para otro está todavia mejor...¿Que mas se puede pedir???

Que paseis un buen domingo!






Ingredientes para 3/4 personas:

- 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en trozos
- 1 trozo de puerro (solo la parte blanca)
- 1 trozo de cebolla
- 1 trocito de pimiento verde
- 1 tomate maduro grande
- 150 gr. de calabacín troceado con piel
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 50 gr. de jamon serrano a tacos o en pequeñas lonchas
- 400 gr. de alubias blancas cocidas
- 400 gr. de agua
- 1 cubito de caldo de verduras o 1 cucharadita colmada de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 cucharadita de pimenton dulce





Preparación tradicional:

1.- Troceamos la zanahoria, el puerro, la cebolla, el pimiento, el tomate y el calabacin y rehogamos en el aceite durante 10-15 minutos.
2.- Incorporamos el jamon, el agua, el cubito del caldo de verduras, la pimienta y el pimenton y cocinamos a fuego lento-medio durante 30 minutos.
3.- Incorporamos las alubias cocidas y continuamos a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que las verduras estén en su punto. Rectificamos de sal, dejamos reposar 5 minutos y servimos!!! Mas facil imposible, verdad???
En la foto de abajo podeis ver el tamaño en el que  he troceado la verdura.






Preparación thermomix:

1.- Ponemos en el vaso la zanahoria, el puerro, la cebolla, el pimiento, el tomate y el calabacin. Troceamos 5 segundos a velocidad 4.
2.- Añadimos el aceite y sofreimos 12 minutos, varoma, velocidad 1.
3.- Incorporamos el jamón, el agua, la pastilla del caldo de verduras, la pimineta y el pimenton y programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda velocidad cuchara.
4.- A continuacion añadimos las alubias lavadas y escurridas y programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda velocidad cuchara.
5.- Por último rectificamos de sal, dejamos reposar 5 minutos y a comer!!!




jueves, 13 de octubre de 2011

Red velvet cake




Muchas gracias por las felicitaciones de ayer. Pasamos un día muy tranquilito en casa. Es lo bueno que tiene el día de mi santo que es festivo!

Quise preparar un bizcocho de estos rojos muy americano pero ... ¿Por qué cuanto mas interes tienes peor salen las cosas? Del sabor no me quejo porque estaba delicioso pero el color me ha decepcionado :(
La mezcla quedó de un color precioso pero al hornearse la parte de abajo quedó color chocolate, no sé donde pudo estar el fallo. El colorante era wilton, una de las marcas recomendadas... Aún así lo subo porque no sé cuando volveré a prepararlo.

La receta la he sacado del blog de Mirasens, a ella si que le ha quedado perfecto, encima con las fotos tan bonitas que hace dan ganas de pegarle un bocadito a la pantalla. http://lasrecetitas.blogspot.com/2011/06/red-velvet-cake.html

Os dejo una foto del color de la masa para que veais lo bonita que era antes de hornear...





Ingredientes:

-125 gr. mantequilla
-275 gr. azúcar
-2 huevos
-280 gr. harina repostería
-15 gr. cacao en polvo (no vale colacao)
-1 cucharadita de levadura en polvo
-1 cucharadita bicarbonato sódico
-1/4 cucharadita sal
-240 ml buttermilk* (Suero de leche)
-2 cucharadas colorante rojo (Americolor, Wilton, Sugarflair, McCormick)
-1 cucharadita extracto de vainilla.


Para el frosting o cobertura

-400 gr. queso crema (tipo Philadelphia)
-125 gr. mantequilla
-1 cucharadita extracto de vainilla
-200 gr. azúcar glass
* El buttermilk es un producto americano que no he encontrado. Se puede hacer casero muy fácilmente: basta con diluir una cucharada de vinagre o limon en leche, en este caso, 240 ml de leche, (la cantidad que pide de buttermilk) remover y dejarlo 10 minutos. Pasado este tiempo tendrá aspecto como de leche cortada 






Preparación tradicional Según Mirasens:


1.- Precalentar el horno a 170º.
2.-Preparar los moldes desmoldables de 18 cm engrasados con mantequilla. Es conveniente tener varios moldes iguales para que esteticamente quede mas bonito. (Yo lo hice en un solo molde de 22 cm)
3.- Tamizar y reservar en un bol la harina, cacao en polvo, levadura, bicarbonato, y sal.
4.- Mezclar buttermilk, colorante rojo, extracto de vainilla, vinagre y reservar.
5.- Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que haya blanqueado y consigamos una mezcla esponjosa.
6.- Añadir los huevo uno a uno. No añadir el siguiente hasta que el anterior se haya incorporado totalmente. Continuar batiendo 1 minuto después de cada huevo. (Recordad que los ingredientes tienen que estar siempre a temperatura ambiente)
7.- Añadir los ingredientes secos que teníamos reservados en tres veces, y los líquidos en dos veces. Comenzando y terminando con los secos.
8.- Dividir la masa entre los tres moldes (uno en mi caso ) que habíamos preparado y alisar la parte superior de la masa con una espátula.
9.- Hornear durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. (Yo lo he horneado durante 45 minutos).
10.- Dejar enfriar los moldes sobre una rejilla durante unos 15 minutos. Pasado este tiempo sacaremos los bizcochos de los moldes y los dejaremos enfriar durante al menos 45 minutos.
11.- Cuando estén totalmente fríos, los envolveremos individualmente en papel film y los dejaremos reposar en la nevera durante la noche. Al día siguiente estarán más asentados el sabor y la textura del bizcocho. (Este paso me lo he saltado, lo he preparado, lo he dejado enfriar y lo he rellenado)
12.- Una vez cubierto meter en la nevera un par de horas y listo para tomar!





Preparación thermomix:
1.- Precalentar el horno a 170º.
2.-Preparar los moldes desmoldables de 18 cm engrasados con mantequilla. Es conveniente tener varios moldes iguales para que esteticamente quede mas bonito. (Yo lo hice en un solo molde de 22 cm)
3.- Tamizar la harina, cacao en polvo, levadura, bicarbonato, y sal. Para ello programamos 30 segundos en velocidad 3. Sacamos y reservamos.
4.- Mezclar buttermilk, colorante rojo, extracto de vainilla, vinagre y reservar.
5.- Ponemos en el vaso  la mantequilla con el azúcar. Colocamos la mariposa y programamos 3 minutos, velocidad 3.
6.- Quitamos la mariposa y añadimos los huevo uno a uno. No añadir el siguiente hasta que el anterior se haya incorporado totalmente. Despues de cada huevo programamos 1 minuto, velocidad 1. (Recordad que los ingredientes tienen que estar siempre a temperatura ambiente)
7.- Añadir los ingredientes secos que teníamos reservados en tres veces, y los líquidos en dos veces. Comenzando y terminando con los secos. Despues de añadir cada ingrediente batimos durante 10 segundos, velocidad 3. Si vemos que no queda la mezcla uniforme terminamos de mezclar con la espatula.
8.- Dividir la masa entre los tres moldes (uno en mi caso ) que habíamos preparado y alisar la parte superior de la masa con una espátula.
9.- Hornear durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. (Yo lo he horneado durante 45 minutos).
10.- Dejar enfriar los moldes sobre una rejilla durante unos 15 minutos. Pasado este tiempo sacaremos los bizcochos de los moldes y los dejaremos enfriar durante al menos 45 minutos.
11.- Cuando estén totalmente fríos, los envolveremos individualmente en papel film y los dejaremos reposar en la nevera durante la noche. Al día siguiente estarán más asentados el sabor y la textura del bizcocho. (Este paso me lo he saltado, lo he preparado, lo he dejado enfriar y lo he rellenado)
12.- Una vez cubierto meter en la nevera un par de horas y listo para tomar!


El frosting le da un toque delicioso...