Nutella.

Según la receta original es Nocilla, pero para mí es "Nutella" porque tiene un sabor mas achocolatado y es menos densa que la Nocilla ...

Suelo prepararla excepcionalmente porque termino tomándola a cucharadas y no es plan....  No lleva ni colorantes ni conservantes... Al principio queda muy líquida, pero cuando se enfría y se mete en la nevera la textura es mas consistente. Esta mas buena de un día para otro.

Os animo a que la preparéis! Nunca la he hecho de forma tradicional pero si la hacéis me contáis....

Feliz domingo!!!!

La receta elaborada en thermomix la he copiado "textualmente" del blog velocidad cuchara que me encanta! Os dejo el enlace..

http://www.velocidadcuchara.com/

 

Ingredientes para 1 kilo de nocilla:

- 100 gr. de avellanas peladas y tostadas al horno (yo las he comprado ya tostadas)

- 150 gr. de azúcar

- 100 gr. de Chocolate Fondant

- 100 gr. de chocolate con leche

- 100 gr. de Chocolate blanco

- 200 gr. de Leche Entera

- 150 gr. de Aceite de Girasol
 

Preparación tradicional:

1.- Tritura las avellanas y el azúcar en la batidora o introdúcelas en una bolsa de plástico y dale golpes con un rodillo hasta que queden muy finas.

2.- Trocear los chocolates.

3.- En una cazuela pon la leche a calentar y antes de que empiece a hervir añade el resto de ingredientes y remueve continuamente para que no se pegue durante 10 minutos.

LISTO, vierte la mezcla en un tarro o varios de cristal y déjalo enfriar. Ya tienes lista la nutella más rica  y  hecha por ti…

Preparación thermomix:

1.- Tritura las avellanas y el azúcar programando 15 segundos en velocidad 10, para que quede muy fino.

2.- Añade los chocolates y tritura 20 segundos en velocidad 9.

3.- Por último agrega la leche, el aceite y programa 7 minutos, temperatura 50º, velocidad 4.

LISTO, vierte la mezcla en un tarro o varios de cristal y déjalo enfriar. Ya tienes lista la nocilla más rica del mundo (la hecha por tí)

Nota: dura dos semanas en la nevera. Es mejor guardarla en varios botes para que se conserve mejor. También se puede congelar para que no se nos estropee, queda perfecta tras el descongelado.