Flan de chocolate blanco.





Pensaba subir una recetita light, pero por vuestros comentarios creo que os apetece mas probar este flan de chocolate blanco...

Que os voy a decir DELICIOSO !!!

Tiene un sabor suave y una textura increible...

Lo preparé por la mañana para tomarlo por la noche. La receta dice que hay que dejarlo enfriar en la nevera de un día para otro. Es cierto, porque al día siguiente estaba muchisimo mejor...

Fuente: Número 29, "Thermomix magazine".

Ingredientes para 8 personas:

- 300 gr. de chocolate blanco (yo he puesto 150 gr.)

- 1 sobre de preparado en polvo para flan de 8 raciones ó 2 sobres de 4 raciones. (1 sobre de 4 raciones)

- 80 gr. de azucar (solo si el preparado de flan no lo lleva). 

- 200 gr. de nata para montar (100 gr.)

- 600 gr. de leche (300 gr.)

- 1 huevo 

- 80 gr. de caramelo líquido (yo un sobre de los que vienen con el preparado para 4).

Preparación tradicional:

1.- Trocear el chocolate blanco.

2.- Poner a calentar la leche,el huevo batido, la nata y el azúcar ( si el preparado no lo lleva). Antes de que empiece a hervir añadir el chocolate blanco y remover.

3.- Una vez que el chocolate esté derretido añadir el preparado de flan, que previamente hemos disuelto en un vaso con un chorrito de leche.

4.- Dejar a fuego lento durante unos 15 minutos, moviendo continuamente con una cuchara de palo para que no se nos queme.

5.- Una vez que la mezcla tiene consistencia, verter el contenido del vaso en un molde de flan de 1 litro de capacidad previamente untado con caramelo y dejarlo enfriar en la nevera de un día para otro.

6.- Desmoldar y saborear!!!

Preparación thermomix:

1.- Poner el chocolate en el vaso y pulverizar 10 segundos, velocidad 9.

2.- Añadir el resto de los ingredientes, excepto el caramelo líquido, y mezclar 10 segundos, velocidad 9.

3.- A continuación, programar 15 minutos, 90 grados, velocidad 4.

4.- Verter el contenido del vaso en un molde de flan de 1 litro de capacidad previamente untado con caramelo y dejarlo enfriar en la nevera de un día para otro.

5.- Desmoldar y saborear!!!