Bizcocho integral de chocolate y frutos secos.

Esta mañana Eva Arguiñano ha preparado este bizcocho en su programa "hoy cocinas tú". Me ha dado envidia y lo he hecho para el desayuno de mañana, aunque no me he podido resistir y le he dado un bocadito. Está muy bueno, los frutos secos le dan una textura diferente.

Las cantidades son para dos personas. Os pongo  foto de las semillas que he puesto, las compro en la herbolistería y son con las que hago el pan.

Pongo el enlace con la receta:

http://www.hogarutil.com/Cocina/Nuestros+Cocineros/Eva+Argui%C3%B1ano/Bizcocho+de+chocolate+y+frutos+secos

Ingredientes:

- 75 gr. de mantequilla

- 70 gr. de chocolate negro

- 2 huevos

- 2 cucharadas soperas de harina integral

- 2 cucharadas soperas de azúcar de caña integral

- 1 cucharadita colmada de levadura 

- 80 gr. de frutos secos (pipas, sésamo, nueces, pipas de calabaza, semillas de amapola)

- mermelada de fresa para decorar

 

Preparación tradicional:

1.- Precalienta el horno a 180º.

2.- Pon el chocolate en un bol y mételo en el microondas para que se funda.
3.- Para hacer el bizcocho, pon la mantequilla y el azúcar en un bol. Bate con la batidora hasta que quede bien mezclado.

4.- Una vez que esté bien batido, añade los huevos de uno en uno, el chocolate ya fundido, la harina, la levadura y los frutos secos (reserva unos pocos) y bate un poco más para mezclarlo todo bien.
5.- Forra dos moldes individuales para bizcocho con papel de horno que cubra todas las paredes. Coloca la mezcla en los moldes y de forma decorativa añade los frutos secos que habías reservado por encima.

6.- Hornea a 180º durante unos 20 minutos.
7.- Para emplatar saca los bizcochos del molde y sirve el bizcocho en un plato decorado con mermelada de frambuesa.

Preparación thermomix:

1.- Precalienta el horno a 180º.

2.- Pon el chocolate en un bol y mételo en el microondas para que se funda.
3.- Pon en el vaso la mantequilla y el azúcar y bate en velocidad 3 hasta que la mezcla esté integrada.

4.- Una vez que esté bien batido,quita el cubilete y en velocidad 3 añade los huevos de uno en uno, el chocolate ya fundido, la harina, la levadura y los frutos secos (reserva unos pocos) hasta que todo esté bien mezclado.

5.- Forra dos moldes individuales para bizcocho con papel de horno que cubra todas las paredes. Coloca la mezcla en los moldes y de forma decorativa añade los frutos secos que habías reservado por encima.

6.- Hornea a 180º durante unos 20 minutos.
7.- Para emplatar saca los bizcochos del molde y sirve el bizcocho en un plato decorado con mermelada de frambuesa.