Bizcocho de plátano integral.

Me encanta todo lo dulce! Ya os habreis dado cuenta...
Este ha sido el último bizcocho que he hecho y riquísimo!!! El plátano lo hace un pelín húmedo y el aroma que dejó en mi casa no tiene precio.

Lo he sacado del blog de Natalia Cocina Varoma. Adoro este blog, sus recetas son sanas y muy ricas!

He cambiado la harina normal por integral  y el azucar por  moreno integral. Así lo como mas tranquila y me engaño pensando que no engorda.

Os dejo el enlace a la receta: http://www.cocinavaroma.com/2011/04/magdalenas-y-bizcocho-delicioso-

Si lo haceis espero que os guste tanto como a mí! El mío lleva la mitad de ingredientes ya que en ese momento solo tenía dos plátanos maduros.

Quiero agradecer a Ines del blog Boho Deco Chic la entrada que me dedicó ayer en su blog. La deco es otra de mis pasiones y he restaurado una cómoda que tiene casi 50 años. Me encanta como ha quedado en tu blog Ines, ya sabes que te sigo desde que lo creaste!

Dejo el enlace por si alguien quiere verlo: http://bohodecochic.blogspot.com/2011/04/tutorialcambiar-el-aspecto-de-una.html.

Ingredientes:

- 4-5 plátanos maduros pelados

- 150 g de azúcar moreno integral

- 4 huevos

- 1 pizca de sal

- 70 g de aceite de girasol

- 200 g de harina integral

- 1 sobre de levadura en polvo

- azúcar moreno para espolvorear



Preparación tradicional:
1. Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.
2. Machacamos los plátanos con el azúcar y la pizca de sal.
3. Trituramos con la batidora y cuando la mezcla esté integrada agregamos los huevos y batimos durante un par de minutos.
4. Añadimos el aceite y mezclamos hasta que se integre con la mezcla anterior.
5. Introducimos la harina con la levadura y batimos 20 segundos. Si es necesario, acabamos de envolver con la espátula.
6. Volcamos la mezcla en un molde que previamente hemos untado con unas gotitas de aceite y espolvoreamos con el azucar moreno.
7. Introducimos en el horno durante 30-35 minutos a 170º.
8. Esperamos a que se enfríe, desmoldamos y desgustamos! 

　

    Preparación thermomix:

1. Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.
2. Ponemos en el vaso los plátanos con el azúcar y la pizca de sal. Trituramos 20 segundos en velocidad 6. Bajamos los ingredientes que se hayan quedado en las paredes con la ayuda de una espátula y repetimos la operación si es necesario.
3. Colocamos la mariposa; agregamos los huevos y programamos 4 minutos en velocidad 2.
4. Añadimos el aceite y mezclamos 4 minutos mas a la misma velocidad, 2.
5. Introducimos la harina con la levadura y programamos 20 segundos a velocidad 3. Si es necesario, acabamos de envolver con la espátula.
6. Volcamos la mezcla obtenida en la fuente escogida. Introducimos en el horno durante 30 minutos a 170º.
7. Una vez finalizado el bizcocho esperaremos a que enfríe,desmoldamos y tomamos.

   

Felices Fiestas!