, Las Recetas de Piluka: Penne de tinta de calamar con piña y curry.

jueves, 10 de febrero de 2011

Penne de tinta de calamar con piña y curry.




Es la segunda vez que preparo esta receta. Viene en la parte trasera del paquete de pasta y me llamó la atención por su sencillez y por la mezcla de sabores de la piña y el curry. La primera vez la hice tal cual venía en el paquete, pero me pareció que le faltaba algo… Y esta vez le he añadido pechuga de pollo y ha quedado mucho más sabrosa…  Es facilísima y se hace en un momento. La gracia es el color negro de la pasta.  La he comprado en Carrefour, pero supongo que en cualquier súper la venden…


Ingredientes para dos personas:

200 gr. de pasta (medida: un vaso de los de agua por persona)
aceite
cebolla al gusto
2 trocitos de pechuga de pollo
4 rodajas de piña en su jugo
2 cucharaditas de curry en polvo
1 brick pequeño de nata
sal


Preparación:

1.- Ponemos a cocer la pasta con un poquito de sal. El tiempo depende de cómo nos guste de hecha, a mi me gusta al dente.
2.- Mientras se va haciendo la pasta; en una sartén salteamos la cebolla cortada fina.
3.- A continuación añadimos la pechuga y la piña cortada a dados y el curry.
4.- Una vez hecha la pechuga se añade la nata y una pizca de sal y se cocina un par de minutos, sin que llegue a hervir.
5.- Por último se cuela la pasta y se añade la salsa por encima. Listo para tomar!!!!

5 comentarios:

Anónimo dijo...

Pilu q rica la pastaaaa!!!
He apuntado la receta del tarta de naranja voy hacerlaaaaa

buen finddddd
Miss

Tu hermanica* dijo...

Nena, qué pinta!
Debe estar de muerrrrrrte!!!!!!!!!!!!!!!!!
Estoy deseando probarlos!!!!
Un besico guapa y que pases buen finde*

Marta dijo...

Hoy cenamos este plato. Lo preparé en un momentito. Como sólo tenía una cebolla muy grande y otra muy pequeña puse la pequeña y añadí un trocito de puerro. Delicioso!!

Que pases buen finde!!

Piluka dijo...

Marta, me alegro de que te haya gustado!
Miss, pues ya me contarás!
Hermanica,a ver si te vienes un día a mi casa y te los preparo.
Besicos y buen fin de semana!

Celeste dijo...

Piluka hoy la he hecho y está de muerteee, de ricaaa!!con la pechuguita anda que no llena jajjaja!!que bien alimentados estamos jeje!!