Alitas de pollo en salsa de soja, miel y limón

¿Como se presenta el lunes? Mucho ánimo a l@s que trabajais que tenemos el miercoles festivo a la vuelta de la esquina!!!

Festivo y mi santo! Por cierto... quiero preparar algun postre especial, pero todavia no lo he decidido.

Ordenando fotos he visto que esta receta la tenía sin publicar. Hace tiempo que no la hago y está deliciosa. Que ganas me han entrado hoy de comer alitas!

Es oriental, la mezcla de la soja, la miel y el limón hacen a estas alitas muy apetecibles y sabrosas! Es muy fácil de preparar pero requiere un poco de tiempo porque hay que dejar el pollo marinar mínimo 30 minutos. Yo intento dejarlo por lo menos un par de horas y ya si lo dejas toda la noche ni te cuento.

La receta es del libro de thermomix "Simplemente espectacular" pero yo la he sacado del blog Velocidad Cuchara, que ya todos conoceis. He hecho algunas modificaciones, como reducir la cantidad de ajo, si quereis leer la receta original pinchad aquí.

Buen dia a tod@s!

Ingredientes:

- 1 diente de ajo
- 25 gr. de zumo de limón
- 35 gr. de miel
- 35 gr. de salsa de soja

- 20 gr. de aceite de oliva

- pimienta negra
- 1/2 kg de alitas de pollo

Preparación tradicional:

1.- Trocea finamente el ajo y ponlo en la batidora con el resto de ingredientes excepto las alitas. Bate unos segundos.

2.- Mete las alitas en un bol con la salsa del vaso y deja marinar como mínimo 30 minutos.
3.- Vierte todo en una cazuela (alitas+salsa) y cocina a fuego lento durante 30 minutos aproximadamente.
4.- Cocina a fuego medio para reducir la salsa unos 15 minutos.

5.- Listo para tomar acompañado de unas patatas o verdurita!

 

Preparación thermomix:

 

1.- Pon el ajo en el vaso y trocea programando 4 segundos, velocidad 5.
2.- Agrega todos los ingredientes excepto las alitas de pollo y mezcla 5 segundos en velocidad 5.
3.- Mete las alitas en un bol con la salsa del vaso y deja marinar como mínimo 30 minutos.
4.- Vierte todo en el vaso (alitas+salsa) y programa 25 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5.- Retira el cubilete y programa 10 minutos, varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda para reducir la salsa, si está muy liquida programar otros 5 minutos mas a la misma temperatura y velocidad.

6.- Listo para tomar!!!!