Saquitos de morcilla y manzana.

Estos saquitos los preparé hace una semana para ver el partido. Llegamos a casa media hora antes de que empezara despues de estar una semana fuera... Abrí la nevera y la pobre estaba que temblaba!!! Ví las obleas y me acordé que las habia comprado precisamente para hacerlos!

Me dió capricho despues de verlos en el blog Desirvientadas. Un blog con unas recetas deliciosas! Si no lo conoceis es visita obligada. Os dejo el enlace: http://desirvientadas.blogspot.com/2011/02/saquitos-de-morcilla-y-manzana.html

Me puse manos a la obra y justo cuando empezó el partido estaban en la mesa!!!

Nos gustó muchísimo, el dulzor de la manzana y los piñones combinan genial con el saborcito de la morcilla. Eso sí, para la próxima vez les añadiré cebolla caramelizada.

Con esta receta participo en el concurso de tapas y pinchos que organiza Irene del blog Sabor Impresion. Si os apetece participar el plazo es hasta el 2 de mayo. Mucha suerte a tod@s!

 

Ingredientes para 10 saquitos:

- 1 paquete de obleas "la cocinera".

- 2 manzanas

- un puñado de piñones

- 2 morcillas

- 1 cucharada de mantequilla.

Preparación:

1.- Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.

2.- Pelamos y partimos en rodajas finitas las dos manzanas.

3.- En una sarten ponemos una nuez de mantequilla y cuando esté derretida añadimos las manzanas junto con los piñones y las dejamos a fuego lento-medio hasta que las manzanas estén pochadas, dando vueltas de vez en cuando con una cuchara de palo.

4.- Les quitamos la piel a las morcillas y las incorporamos a la mezcla, las dejamos a fuego lento unos 5 minutos, hasta que todo esté bien integrado, removiendo de vez en cuando.

5.- En una bandeja de horno ponemos papel vegetal y sobre este las obleas. Vamos poniendo en el centro de cada oblea una cucharada de relleno. A continuación cerramos la oblea "como si fuera un saquito". (Si teneis cebollino lo podeis cerrar con el cebollino a modo decorativo, no era mi caso...).

6.- Por último, subimos la temperatura del horno a 200º y las horneamos unos 10 minutos, hasta que veamos que la masa está dorada.

7.- Servimos y degustamos con un vinito tinto, um.... de lujo! Ya me contaréis!!!

Que esta noche gane vuestro equipo favorito!

Una foto del corte....